甜味。
但是那边偏向于咸辣口。
或者鲜咸口,应该也是可以的!”
随着她说完,接下来就是张红丽:
“老板,我这边的情况跟他们两边的情况又有一些差异了,我这边情况比较近似于他们两边情况的一个综合体。
那就是一来收入不是很高,消费能力较低,二来就是口味,可能也不是很适合他们,还有就是我负责的那片区域水果很多,虽然不能说全国各地的水果都有,但是二三十种水果已经够他们日常吃了,所以他们对果脯没什么兴趣。
反倒对坚果还算喜欢,但是他们又觉得坚果的口味有点重,更想吃味道清淡的坚果,除此之外就是他们那边的人似乎比较容易上火,一些比较咸比较辣的东西根本卖不出去,甜的东西也不太好卖,就是味道得淡,他们崇尚原味。
另外比较奇怪的一点是,微苦的几种零食在那边卖的反倒还挺不错的。”
“老板,我那边的情况跟他们还是有些不太一样,我那边的情况不是在于他们的收入较低,也不是在于他们不喜欢我们零食的口味,主要在于他们不喜欢我们零食的种类,嫌我们零食太素。
还说我们的肉脯肉松太小气。
得有大块大块的肉吃起来才爽。
这一点我觉得改进余地可能不是很大,但是,我们很适合在那边建个专门生产肉脯肉松之类肉制品的零食分厂。
因为那边肉价比我们这低很多。”
……
随着在场那十几个推销人员的一番诉说和汇总,丁云总算大体了解了各个区域的情况,销售不佳的主要原因无非就是要么嫌贵,要么不喜欢口味,要么不喜欢品种,口味应该还是核心要素。
因为口味要是真的特别好。
特别受人喜欢的话。
即便价格贵点,也是会有人愿意花钱买的,这就譬如附近的食品店,想要真正的立足,要么得便宜,要么那就得口味好,既不便宜,口味也不好的店。
没有哪家能撑得下去。
而便宜的和口味好的相比,撑的更久的肯定是口味更好的,特别是随着大家收入逐渐增多,后者优势也在增大。
民以食为天,过了温饱阶段后。
大家追求的永远是味道和服务。
他们主要是批发,和服务无关。
所以核心问题也就只剩口味了。
但是口味又有另一个问题,那就是不同人的口味是不一样的,不同区域的人民的大体口味,也是不一样的,有的地方的人嗜甜,有的地方的人嗜咸,有的地方的人嗜辣,有的地方的人讲究味道清淡平和,或者讲究味淡而本味鲜。
地域会影响个人口味,环境会影响个人口味,个人的身体体质会影响个人口味,家庭父母,也会影响个人口味。
不存在某一种食物或者零食。
能让所有人都喜欢。
就算是大米和面粉作为主食,也有
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