样?说不定都不止给你二百万,当然互惠互利,我也能多挣点
此话一说才真正透露出了今天的来意,不过听得楚秀女微微色变,嗫喃着半天嘴唇,为难地说着:“这个”您胃口大了点吧?这生意您吞下去。消化得了吗?。
“不是您想涿刚不;去。而是合作。这么说吧。用你的人、你的场地、下,久快换方式而已,用我的方式来经营,财务结算和现金营收在你手里,你怕什么?,,就当你的整个厨师班包给我了,怎么样?”简凡解释着。这些天来苦思冥想着另一个门路,一个可以双赢的门路,毕竟加上自己才十个厨师,干这么活已经有点勉力维持了。
“这个”楚秀女摇摇头。不敢答应,为难说着:“我现在经营很稳当,暂且还不做这个。打算
“稳当?,,呵呵,,问题大了,您自己不觉得而已简凡笑着下包袱。
“有么?”楚秀女奇怪了。
简凡一笑早有准备,开口道:“我问你。你的厨师人数是我的四倍。你算个人均生产率没有?我再问你,我进大营盘市场不过四十天,你这么大个公司销量节节往下跌。堂堂袁副总无奈之下只得想点歪门邪道来对付我们这个。小店面,你想过原因吗?如果你做得很好的话,说白点,我根本就不敢到这儿动脑筋
楚秀女一下丝被说中到最愁的事了,确实觉得这其中的奥妙不浅。却一时找不到在什么地方。去掉公安介入的事不谈,在此之前十辆流动车的出货量跌了一半多,袁纪兵副总也是想不出其他招来的时候才出此下策,问题简单点说,那是食尚和口味确实好一点,但深层次什么大的问题,倒让楚秀女一下子找不着头脑了,沉吟了片刻说了句:“好吧。听听你的详细意见“呵呵,,算不上意见,就说我的现和想法吧
简凡胸有成竹地说着:“第一个问题啊。经营时限的问题,你们的餐饮是十时三十分开始到午后三时左右,其他时间都是空白,您不觉得这是人力、资源、场地的巨大浪费吗?完全可以错开经营早餐、晚餐、宵夜
“嗯,”这个,我们也考虑过。还有呢?。
“第二个,问题啊,菜品问题。你们自助餐有二十几种花样,味道嘛还凑和。典型的厨师培班味道,整个就是花钱吃味精、鸡精来了。我中午数了数,高峰期上客只有六成,服务员闲得在侃大天,送菜哗一倒就不管了,不锈钢温控盘里有的菜烧到最后粘底了,虽然你们走得是下层路线,可你也不能把客人都当下人招待吧?你们自助餐砍了一半是不是就有这个原因,经营的不划算?。
楚秀女又被这个。吃中行家点到了耍害,确实如此,砍掉了一半也是勉强划算,说到这里倒不得不佩服这个内行的眼光了,讪笑了笑道了句难处
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