!对于食材的好坏,两人只有非常浅显的认识。
毕竟是入口的东西,肯定要找个懂行识货的人才行!
于是几经询问,陈安阳的小舅给推荐了一个亲戚,之前在蓉城某家星级酒店后厨做过帮工。
虽说这家伙炒菜的手艺不行,但是好歹对于菜品好坏还是有一定的了解,再加上多少沾点不靠谱的亲戚关系,陈安阳便录用了他!
但是陈安阳就想不通了!别人去亲戚那边干活,很多都是当老板的苛刻亲戚,结果倒了自己这边完全就反过来了!
陈安阳的“筱小厨”生意很好!一是因为两位厨师的手艺不错,二是因为自选餐厅这种在目前来说绝对新颖的销售模式。
但实际上,“筱小厨”给陈安阳带来的利润并没有想象中的那么多!
一是食材的成本问题,陈安阳虽然不可能选择什么顶级食材,可选择的食材也绝对算得上是真材实料!
二是人工的成本问题,整个餐厅,上到店长柳仙儿,下到餐厅的洗碗工保洁员。陈安阳给出的工资相比同行业都算是一个偏高的水准。
为什么陈安阳会这样做?因为陈安阳的初衷压根就不是为了赚钱!他只是嘴馋,想要解决自己和陈慕雪的吃饭问题而已!
真想要赚钱,陈安阳还不如把开餐厅花掉的那些钱拿去买茅台的股票,比开什么餐厅赚的可要多多了!
所以说,当眼前这个还跟自己勉强算得上一点点亲戚关系的二厨出现这种问题,陈安阳就十分的想不通!
他给二厨开出的薪资可不低,再加上因为负责采购的原因,多少总能捞到一些油水。
结果没想到,竟然还是被坑了,所以说人心啊!
“柳仙儿,监管不力,这月工资扣..五百!”
“大堂经理,未能及时发现客人留言,未能及时上报,扣三百!”
“张建军,未能发现二厨收受回扣的行为,同样扣三百!”
“没意见吧?”
陈安阳看向眼前的几人,面沉如水!
“没有!”
柳仙儿咬了咬嘴唇,摇了摇头!
其实说起来,柳仙儿其实挺无奈的!虽然她是店长,但实际上陈安阳给她的任务主要还是学习!
从一开始的什么都不懂,到现在的已经逐渐摸清楚了店里的方方面面。
然后,柳仙儿发现她已经被架空了!
后厨是两位大厨的地盘!而大堂则早就被大堂经理给把控住了!
所以实际上来说,柳仙儿其实现在更像是一个傀儡店长!
“没有!”
大堂经理同样摇了摇头!
她也算是遭了池鱼之灾!可做为大堂经理,没有及时发现意见簿上的问题是事实。
虽说被罚三百有点重,但是餐厅给出的工资可不低,她对这份工作还是很满意的!
“我也没有!”
张建军没有摇头,不过并没有反对陈安阳的处罚!
其实被罚的几人当中,他才是最冤枉的那个!因为他主要负责的是运输,每天的职责就是一大早开着车跟二厨去拉食材而已!
但正因为每次采购都是他和二厨一起,所以陈安阳给他算了一个连带责任!
“安阳,到底怎么了?”
就在陈安阳还想说几句的时候,陈安阳的小舅以及小舅妈已经进了餐厅,直奔陈安阳而来。
“小舅,小舅妈!”
“发生啥子事了?”
“你们自己问他干了什么?”
陈安阳一指呆若木鸡的二厨。语带愤怒的说道!
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